Chianti Classico Magnum Podere Val delle Corti 2022

Chianti Classico fra Podere Val delle Corti fremstår som en typisk og velafbalanceret chiantigian udgave, produceret efter en traditionel tilgang inden for kommunen Radda in Chianti. Det raddesiske område har gjort sig bemærket i Chianti Classico-landskabet takket være vine med eksemplarisk typicitet, der formår at forene den klassiske friskhed og duftighed fra betegnelsen med en vibrerende mineralsk smag. Beliggende i hjertet af produktionsområdet for Chianti Classico, er Radda-området kendetegnet ved en stærk tilstedeværelse af kalk i jorden, betydelige højder og en overflod af skove, faktorer der positivt påvirker kvaliteten af druerne.

Podere Val delle Corti Chianti Classico består af et solidt grundlag af Sangiovese, beriget med 5% Canaiolo-druer. Vinstokkene er cirka 20 år gamle, nyder en fuld østlig eksponering og er plantet på lerede kalkholdige jorde præget af en stærk tilstedeværelse af skelet, i en højde af cirka 450 meter over havets overflade. Efter manuel høst følger vinificering i rød ved hjælp af 3 ugers alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke.inox takket være handlingen af de indfødte gær, ledsaget af periodiske overpumpninger. Den 30% af massen forbliver på skallerne i hele 4 måneder og vinen lagres i to år i store egetræsfade fra Slavonien på 20 og 30 hektoliter. Efter mindst yderligere 3 måneders modning på flaske, afsluttes det med den endelige lancering på markedet.

Chianti Classico fra den raddesiske virkelighed Podere Val delle Corti har en ren rubinrød farve. I næsen fremstår typiske varietale noter af røde frugter, der smelter sammen med en let og behagelig krydret nuance. Smagen viser sig at være fyldig, livlig og saftig, med god friskhed og struktur, med en velintegreret tannisk struktur, der ledsager den smagfulde afslutning.