'Corno' Tomassetti 2016

forbliver i 7 dage i kontakt med skallerne ved en kontrolleret temperatur på 28 °C. Derefter placeres Sangiovese-massen til at modne i et år i betonbeholdere, mens Montepulciano modner i 12 måneder i brugte barriques. Herefter følger blandingen og modningen i 6 måneder i stål og yderligere 4 måneder i flaske før den endelige kommercialisering.

‘Corno’ fra vingården Tomassetti har en mørk rubinrød farve. Næsen fremkalder noter af tørret blomme, kirsebærsyltetøj og tørret timian, der smelter sammen med dybe noter af lakrids og kaffe. På ganen er den intens, varm og fyldig, afbalanceret af den moderate tanninstruktur og den gode friske-salte komponent.

forbliver i 7 dage i kontakt med skallerne ved en kontrolleret temperatur på 28 °C. Derefter placeres Sangiovese-massen til at modne i et år i betonbeholdere, mens Montepulciano modner i 12 måneder i brugte barriques. Herefter følger blandingen og modningen i 6 måneder i stål og yderligere 4 måneder i flaske før den endelige kommercialisering.

‘Corno’ fra vingården Tomassetti har en mørk rubinrød farve. Næsen fremkalder noter af tørret blomme, kirsebærsyltetøj og tørret timian, der smelter sammen med dybe noter af lakrids og kaffe. På ganen er den intens, varm og fyldig, afbalanceret af den moderate tanninstruktur og den gode friske-salte komponent.