Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues 2025

Den omfattende vinproduktionsrealitet i Rhône Les Vignerons d’Estézargues præsenterer Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette, en udtryk for stor typicitet der stammer fra den traditionelle blanding af Grenache, Syrah, Mourvedre og Carignan. Selvom det er et kooperativt vineri, hvor 12 lokale vinproducenter er samlet på i alt 550 hektar vinmarker, har Les Vigneron d’Estézargues nogle træk, der ikke er almindelige for konventionelle kooperativer: vinmarker, der hovedsageligt er certificeret økologiske, med en lille procentdel i konvertering, vinifikationer udført uden nogen tilsætning af udvalgte gær, enzymer og vinfremstillingshjælpemidler, udelukkelse af klarificering og filtrering af vinene og endelig behandling af masserne for enkeltunderområder.

Domaine La Montagnette Côtes du Rhône Rouge fra Les Vignerons d’Estézargues er lavet af en sammensætning af Grenache Noir (70%), Syrah (20%), Mourvedre (5%) og Carignan (5%), sorter dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Efter høsten overføres drueklaserne til vineri hvor den alkoholiske gæring sker spontant takket være kun indgrebet fra indfødte gær, uden brug af tilsætningsstoffer og vinfremstillingshjælpemidler. Den efterfølgende modningsperiode foregår i rustfrie ståltanke i et par måneder, hvorefter vinen bliver flasket uden at blive udsat for nogen klarings- eller filtreringsoperationer.

Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues har en rubinrød farve med violette nuancer. Næsen spænder fra dufte af bær og middelhavsurter til noter af skovbund, peber og kanel. Smagen er i balance mellem den bløde fylde og den saftige friskhed, med lette tanniner der forudser de frugtagtige afslutninger.