Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Magnum Bellavista (Confezi

Franciacorta ‘Magnum Alma Assemblage 1’ Extra Brut fra det anerkendte lombardiske vinhus Bellavista er et vidnesbyrd om den elegante og altid afbalancerede stil af husets mousserende vine, et vidnesbyrd om et nyt fascinerende kapitel i Bellavistas historie. Faktisk blev kollektionen ‘Alma Assemblage 1’, som består af tre forskellige etiketter, lanceret i 2024 som en opfølgning på et ambitiøst projekt, der startede i 1977 “med det mål at søge den rene essens af harmoni”. Nummer 1 understreger, at hver årgang er en ny begyndelse, noget unikt og uforligneligt, der skal lyttes til og derfor fortolkes af vinhuset.

Magnum Extra Brut Franciacorta Bellavista ‘Alma Assemblage 1’ er lavet på en solid base af Chardonnay-druer (86%), kombineret med 13% Pinot Noir og 1% Pinot Blanc. Druerne, der er høstet helt i hånden ved hjælp af små kasser, kommer fra utallige parceller spredt over området, med vinstokke i næsten 30 års gennemsnitsalder. Cirka 30% af årgangsvinen lagres i små egetræsfade og i forberedelsen af basisvinen bliveren visse også en vis procentdel af reservevinen fra tidligere høst. Den mousserende vin fremstilles i flaske i overensstemmelse med den Klassiske Metode, forbundet med mindst 30 måneders lagring på gæren før degorgering og den endelige dosage som Extra Brut, med 3,5 g/l rest sukker.

Ved visuel inspektion viser Franciacorta Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ fra Bellavista en lys strågul farve med fin og vedholdende perlage. Den komplekse aromatiske bouquet er præget af citrusfrugter, blomster og aromatiske urter, beriget med nuancer af bageri og bagværk. Cremet og elegant i smagen, præget samtidig af en progression af stor dynamik og spænding, der hviler på en afbalanceret mineralisk finish. Et stort format, der straks indbyder til store skåle!