Franciacorta Extra Brut 'Nefertiti Dizeta' Vezzoli 2016

Franciacorta Extra Brut "Nefertiti Dizeta" er stolthed for Vezzoli, et smukt franciacortisk vineri, der overraskede os ved den seneste Vinitaly med elegance og friskhed i sine mousserende vine. Vi er i hjertet af Franciacorta, nærmere bestemt i Erbusco; det er her, Vezzoli har lagt grundlaget for sin store succes. En succes opnået ved fuld respekt for terroiret, ved at vælge de bedste druesorter og de bedste vinmarker.

Dizeta står for dosage zero, og det er netop denne egenskab, der er hovedtræk ved Franciacorta "Nefertiti" fra Vezzoli: ved degorgering tilsættes der ikke noget dosagesirup, for at bevare alle de oprindelige karakteristika ved denne smukke Franciacorta, der er lavet af Chardonnay-druer ved optimal modning. Druer, der nøje udvælges og får lov til at gære i 6 måneder i barrique, for derefter at modne på gæren i mindst 40.

En lang periode, hvor Franciacorta Extra Brut "Nefertiti Dizeta" fra Vezzoli udvikler sig og vokser, og giver derefterstor krop, blødhed og en bouquet, hvor noter af gul frugt og blomsteragtige hints blandes perfekt, hvilket giver os en elegant og virkelig raffineret slurk…