Furore Rosso Riserva Marisa Cuomo 2020

Riserva Furore Rosso fra Marisa Cuomo vinkælderen præsenterer sig, fra de første slurke, som en identitetsflaske, hvor to lokale druesorter fra Campania, Aglianico og Piedirosso, bidrager, hver med samme procentdel, til at skabe en kvalitetsetiket, resultatet af en 12 måneders lagring på træ. En vin, der kræver vigtige kombinationer ved bordet, helst med rødt kød og vildt, der kan fremhæve dens fremragende struktur.

Denne Furore Rosso Riserva er lavet af en blanding af to lokale røde druesorter, typiske for det campanske terroir, Piedirosso og Aglianico. Vinstokkene af disse sorter vokser med pergola- og atypisk strålesystem, inden for terrasserede vinmarker, beliggende i en højde mellem 200 og 250 meter over havets overflade, som forankrer rødderne i en dolomitisk og kalkholdig undergrund. Druerne, nøje udvalgt af Marisa Cuomo-teamet, macererer i 30 dage, mens malolaktisk gæring udføres i barrique. Også i barrique finder lagringen sted, som har en varighed på et år, periode ved afslutningen af hvilken vinen er klar til at blive flasket og markedsført.

Vinen Furore Rosso Riserva fra Marisa Cuomo udvikler sig i glasset med en nuance, der minder om farven på rubinrød. Det olfaktoriske spektrum organiserer sig omkring noter af moden frugt, beriget med strejf af aromatiske urter og fornemmelser, der bevæger sig mod træ og røgede noter. Ved smagningen har den en fremragende krop, koncentreret og indbydende på ganen, med en meget harmonisk slurk. Den afsluttes med en finish, der har fremragende vedholdenhed. En territorial rødvin, som vinkælderen i Furore, en by i provinsen Salerno, skaber en etiket, der modtager positiv kritik fra de vigtigste italienske brancheguider.