Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2020

Gewurztraminer 'Amelie' fra Vignoble des 2 Lunes er en sød hvidvin fra Alsace, der udsender søde og aromatiske dufte typiske for druesorten. Kategori af søde vine definerer de vine, der har et restsukkerindhold mellem 30 og 50 g/l, som er tydeligt mærkbart på ganen, men ikke tilstrækkeligt til at definere dem som søde. Denne type er særligt udbredt i Alsace, især hvad angår Gewurztraminer, en aromatisk drue, der naturligt har tendens til at akkumulere store koncentrationer af sukker. Med hensyn til denne etikette er navnet knyttet til Amélie, en af de to søstre i Buecher-familien, der siden 2009 har drevet Domaine.

Vignoble des 2 Lunes Gewurztraminer 'Amelie' stammer fra 100% Gewurztraminer-druer dyrket under certificeret biodynamisk regime siden 2007. Når den rette modenhed er nået, høstes drueklaserne og udvælges omhyggeligt, hvorefter de presses blidt. Den opnåede most ledes derefter til rustfrie ståltanke til spontan alkoholisk gæring udført af kun indfødte gær. Den efterfølgende modningsfase på nogle måneder, der finder sted på fine gærrester, foregår i stål, uden brug af træ, for maksimalt at fremhæve udtrykket af druesorten og territoriet.

Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes 'Amelie' har en intens og konsistent gylden farve. Fra glasset stiger indbydende og rige aromatiske dufte af litchi, ananas, moden abrikos, fersken, ingefær, lilje og rosenblade, med minder om honning, muskatnød og flint som supplement. Smagen er varm og rund, fyldig og struktureret, præget af en delikat sødme og en forførende aromatisk tone, der giver bemærkelsesværdig udtryksfuldhed til den vedholdende smagsafslutning.