Gin 'Double Orange' Etsu

effettuata attraverso un alambicco di rame. Successivamente il distillato viene nuovamente diluito con acqua purissima delle sorgenti delle montagne Ōu e infine, prima dell’imbottigliamento, si procede con la filtrazione tramite un filtro a maglia per rimuovere le impurità, senza tuttavia il ricorso a filtrazioni a freddo che potrebbero compromettere le proprietà organolettiche del gin. 

Il Gin ‘Double Orange’ Etsu ha un aspetto trasparente e cristallino. Il ventaglio aromatico si apre su intensi profumi di arancia amara e scorza di limone, raggiunti in un secondo momento da richiami leggermente pepati. Al palato è molto fresco, quasi pungente, con percezioni agrumate ad accompagnare l’epilogo di ottima persistenza. 

foretaget gennem en kobberkedel. Herefter fortyndes destillatet igen med det reneste vand fra kilderne i Ōu-bjergene, og til sidst, før aftapning, filtreres det gennem et netfilter for at fjerne urenheder, uden dog at ty til kolde filtreringer, der kunne kompromittere ginens organoleptiske egenskaber. 

Gin ‘Double Orange’ Etsu har et klart og krystalklart udseende. Den aromatiske vifte åbner sig med intense dufte af bitter appelsin og citronskal, som efterfølges af let krydrede noter. På ganen er den meget frisk, næsten skarp, med citrusnoter, der ledsager afslutningen med fremragende vedholdenhed.