Gin Pure Organic Engine

Gin Pure Organic Engine er en destillat med et helt unikt ansigt, der skiller sig ud, ikke kun på grund af valget af en usædvanlig emballage inspireret af motorolie dåser, men også fordi den er lavet udelukkende med italiensk botanicals, der stammer fra økologiske dyrkninger. Det er en gin, der kommer fra den liguriske riviera i Ponente og karakteriseres af en typisk middelhavspræget profil. Den omhyggelige destillation fremhæver duftende noter af medicinske urter, citrus skal, citron og aromatiske urter fra den middelhavske maquis, med en balsamisk bund af enebær.

Pure Organic Engine er en gin, der stammer fra Cengio, i provinsen Savona. Det er et destillat, der er produceret på en håndværksmæssig måde, i små partier og kun ved hjælp af økologiske ingredienser og strengt italiensk oprindelse. Det er resultatet af ønsket om at tilbyde markedet en usædvanlig gin, der vækker nysgerrighed med sin motoristiske emballage og overrasker med den naturlige renhed af sin karakter. Produktionen anvender metoden cold compound, med en kold maceration af botanicals, for at sikre en blid ekstraktion og bevare aromaerne intakte. Dens friske og subtile karakter gør den velegnet til at blive nydt med et par isterninger, men den er også en fremragende base til at lave raffinerede cocktails.

Organic Engine er en Pure Gin, der stammer fra en omhyggelig forskning i råvarerne, udført for at skabe et destillat, der kan udtrykke en karakter af stærk territorial typicitet. Basen består af blødt hvedealkohol, der bruges til maceration af salvieblade fra den liguriske riviera, citronskaller fra Amalfikysten, lakridsrod, damaskusrose, blomsterblade og enebær, der stammer fra Langhe. Ginen fremstår klar og krystalklar, helt gennemsigtig. Den olfaktoriske profil åbner sig for delikate citrusdufte, blomsteragtige nuancer, aromaer af medicinske urter og urter fra den middelhavske maquis, antydninger af lakrids og enebær. Indgangen til ganen er særligt blød og harmonisk, med en solrig og maritim slurk, der minder om de typiske dufte fra det liguriske indland. Smagsprofilen er intens og kompleks, med en frisk og balsamisk eftersmag.