Gin Knut Hansen - 50cl

Gin Knut Hansen, fra den navngivne tyske destilleri, præsenterer sig med en særlig old style flaske lukket med en korkprop og et segl, der garanterer håndlavning, hvilket understreger den typisk håndværksmæssige karakter af destillatet. På forsiden er der et billede af den berømte tyske sømand Knut Hansen, der, drevet af eventyrlyst, har krydset oceanerne i jagten på frihed. Gin'en inspirerer netop til denne søgen efter nye horisonter, præget af den absolutte renhed af naturens elementer. Dens beslutsomme, friske, essentielle personlighed præsenterer det klassiske ansigt af en stor London Dry Gin, genfortolket takket være en omhyggelig udvælgelse af botanicals.

Knut Gin Hansen er født af ønsket om at tilbyde et destillat, der kan udtrykke karakteren af produktionsstedet. Destilleriet ligger i Hamborg, og dens Gin indgår i den moderne strøm af etiketter, der har fornyet populariteten med nuancerede fortolkninger, præcist præget af deres oprindelsessteder. Gin'en er resultatet af et langt forberedelsesarbejde, der har mulighed for at vælge tyske ingredienser som agurker og basilikum, der stammer direkte fra drivhusene i Hamborg, Altländer æbler fra området syd for Elben og rosenblade fra kysten af Østersøen. I alt anvendes 14 botanicals, men de fleste holdes hemmelige, som traditionen foreskriver for hver destilleri. Når ekstraktionsfasen er afsluttet, fortsættes der med en firedobbelt destillation for at opnå den maksimale mulige renhed.

Gin Knut Hansen er valget af renhed for dem, der elsker den traditionelle Gin, der hele tiden spiller på noter af en friskhed, der minder om havets åndedrag. Ved første øjekast præsenterer den sig helt gennemsigtig, krystalklar og strålende. Den olfaktoriske profil er fin og elegant, præget af delikate blomsteragtige nuancer af rosenblade, citrusdufte af limezest, aromaer af grønne æbler, antydninger af medicinske urter, aromatiske urter, indhyllet i den typiske balsamiske note af de duftende enebær. Indgangen til ganen er blød og varm, med en slurk af subtile aromaer, der fører til en tør, beslutsom og med en ekstraordinær friskhed. Fremragende at nyde rent, med is eller til at lave en duftende Gin & Tonic.