Gran Malbec Flechas de los Andes 2021

Flechas de los Andes Gran Malbec er en rødvin fra Mendoza fyldig og struktureret som afspejler de typiske kvaliteter af argentinsk Malbec. Flechas de los Andes blev grundlagt i 1999 som et joint-venture mellem den berømte Bordeaux-familie Edmond de Rotschild og den franske iværksætter Laurent Dassault med det mål at skabe en stor argentinsk vin. Således blev Gran Malbec, lavet med druer fra de bedste parceller på ejendommen, født i Vista Flores, i Uco-dalen. Mellem modning i træ og flaskelagring opbevares denne vin i kælderen i hele 4 år efter høsten, før den endelige lancering på markedet.

Gran Malbec Mendoza fra Flechas de los Andes er lavet udelukkende med Malbec dyrket i 1.100 meters højde på alluviale jorde, rige på skelet og mineraler. Planterne, der ligger ved foden af Andesbjergene, nyder godt af det solrige klima og de betydelige daglige temperaturudsving. Når den perfekte modenhed er nået, plukkes drueklaserne manuelt, omhyggeligt udvalgt, afstilket og derefter gæret i

stålkar til den alkoholiske gæring, der er forbundet med et par ugers maceration på skallerne. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldstændigt, og vinen lagres i 18 måneder i franske egetræsfade, efterfulgt af cirka 30 måneders flaskelagring.

Flechas de los Andes Gran Malbec Mendoza har en mørk rubinrød farve. Det aromatiske spektrum er levende, rigt og udtryksfuldt, præget af noter af modne røde frugter, blommer og vilde violer, der smelter sammen med krydrede og ristede nuancer af sort peber. I munden er den intens og fyldig, bred og afbalanceret, med modne tanniner der ledsager den lange frugtagtige eftersmag. En Malbec af bemærkelsesværdig struktur, der passer godt til velsmagende retter med rødt kød, vildt eller jagtvildt.