Greco Pietracupa 2022

Pietracupa Greco fremstår som en hvidvin fra Campania, der er dygtig til at kombinere udtryksfuld rigdom og dynamisk glidende tekstur, og som også har et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Vi er i kommunen Montefredane, i provinsen Avellino, hvor Peppino Loffredo i begyndelsen af 70'erne købte en vingård med intentionen om at producere Fiano til sig selv og sine venner. Vendepunktet kom i 90'erne med sønnen Sabino, som var stærkt besluttet på at hæve kvaliteten af produktionen i tråd med de store hvide vine i verden, især med fokus på de lokale druesorter Fiano og Greco. Gennem disse druer fortolker Pietracupa med fortræffelig dygtighed den stærke mineralitet i området.

Greco di Pietracupa laves udelukkende med Greco-druer dyrket i et køligt klima på vulkanisk oprindelse jord rig på mineraler. Efter høsten gennemgår drueklaserne en skånsom presning, og mosten ledes derefter til rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring. Senere modnes massen i samme typevinbeholdere i flere måneder før den endelige aftapning, for at bevare friskheden og den varietale udtryk intakt.

Farven på Greco Pietracupa er intens stråfarvet med gyldne nuancer. Den aromatiske palette åbner sig med livlige noter af gule frugter og citrus, snart efterfulgt af klare og behagelige mineralske puff, med delikate urteagtige nuancer i baggrunden. I munden er den intens, afbalanceret og glidende, med en livlig frisk-saltet karakter, der forbereder den frugtige og mineralske afslutning, med betydelig smags- og duftkorrespondance. Takket være sin dynamiske og territoriale karakter udgør denne Greco en ideel ledsager til traditionelle retter med skaldyr fra det kulinariske Campania, såsom spaghetti med muslinger.