Grillo 'Azisa' Zisola - Mazzei 2024

sydøst. Klaserne plukkes i hånden i slutningen af august og transporteres straks til kælderen til hvidvinsfremstilling, med skånsom presning og efterfølgende alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Vinen modnes også i rustfrit stål i flere måneder, indtil den endelige aftapning, der finder sted mellem februar og marts året efter høsten.

Den sicilianske hvide vin ‘Azisa’ Grillo fra Zisola – Mazzei har en intens gylden gul farve. I næsen veksler indbydende dufte af citronskal med søde blomsteragtige noter af jasmin og appelsinblomster, alt sammen understøttet af mineralske minder om jod. Smagen er tør og klar, forfriskende og drikkelig, med en god saltet eftersmag.

sydøst. Klaserne plukkes i hånden i slutningen af august og transporteres straks til kælderen til hvidvinsfremstilling, med skånsom presning og efterfølgende alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Vinen modnes også i rustfrit stål i flere måneder, indtil den endelige aftapning, der finder sted mellem februar og marts året efter høsten.

Den sicilianske hvide vin ‘Azisa’ Grillo fra Zisola – Mazzei har en intens gylden gul farve. I næsen veksler indbydende dufte af citronskal med søde blomsteragtige noter af jasmin og appelsinblomster, alt sammen understøttet af mineralske minder om jod. Smagen er tør og klar, forfriskende og drikkelig, med en god saltet eftersmag.