Lagrein Cantina Terlano 2024

Lagrein fra Cantina Terlano tilbyder i en slurk hele den typicitet, der kendetegner det altoadige område. Vingården er, som det ofte er tilfældet i Alto Adige, en kooperativ bestående af 143 medlemmer, og alle vinmarkerne - et samlet areal på 140 hektar - strækker sig fra dalbunden og op ad skråningerne af Zoccolo-bjerget i 900 meters højde. Området ligger mellem Bolzano og Merano, og en af Cantina Terlanos styrker er netop studiet af jorden og de pedoklimatiske forhold for hver druesort: at finde de mest egnede steder, så druerne kan udtrykke sig bedst muligt. Lagrein er en af de mest kendte rødvine i regionen og kan erhverve sig nuancer, der slet ikke er forudsigelige.

Cantina Terlano Lagrein får sine druer fra vinmarkerne i dalbunden, sammen med andre røde druesorter. Jorden består af porfyriske klipper med tilstedeværelse af kvarts, og det øverste lag indeholder sten og sand. Høsten er manuel, og drueklaserne udvælges omhyggeligt. Druerne afstilkes og sættes derefter til at gære i ståltanke inox. Denne fase foregår langsomt og ved kontrolleret temperatur. Der udføres også malolaktisk gæring, hvorefter vinen lagres i 7/10 måneder i store egetræsfade.

Lagrein Terlano er kendetegnet ved en mørk, intens granatrød farve. I næsen er der tydelige noter af røde frugter, moreller og røde blåbær. De florale noter af violer og liljer krydser hinanden, mens de mere delikate noter af laurbær og chokolade også kan fornemmes. Når man smager på denne Lagrein finder vi sammenhæng med de tidligere aromaer, hvor frugtnoterne også træder frem i munden. Slurken er elegant og fløjlsblød, det er en fornøjelse, der glider ned, men efterlader sit præg. Tanninen er nemlig raffineret og delikat, og væver et uventet og faktisk tiltrækkende mønster.