Lagrein Endrizzi 2023

Lagrein er en af de rødvine, som vinhuset Endrizzi værdsætter de lokale druesorter i regionen med. Den stammer faktisk fra en typisk drue fra den nordlige del af Trentino og dyrkes også i høj grad i Alto Adige, præsenteret med en klassisk og harmonisk profil, hvor intet, hverken i næsen eller i munden, virker malplaceret. Den vigtigste egenskab ved denne etikette ligger i den intense frugtagtige smag, som er den røde tråd, der guider hele smagsoplevelsen.

Denne Lagrein stammer fra den homonyme druesort, en lokal sort der finder et godt rum inden for de regionale grænser af Trentino Alto Adige. Vinen kommer fra marken Massetto, nær San Michele all’Adige, og planterne vokser med guyot, i en dolomitisk-kalkholdig jord præget af alluviale lag. Klaserne, der udvælges manuelt under høsten, bliver afstilket, og druerne går til presning. Mosten, der opnås fra denne proces, fermenteres i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindet i 6-8 dage og gennemgår også malolaktisk gæring. Vinen overføres derfor til franske egetræsfade, hvor den modnes i et par måneder, indtil vinhuset Endrizzi går videre til aftapning.

Den røde Lagrein fra Endrizzi afslører sig for øjet med en meget koncentreret rubinrød farve. I næsen fornemmes varierede sanseindtryk, der skitserer en multiform profil, hvor det især er frugten og de blomsteragtige noter af viol, der spiller hovedrollerne. Ved smagningen er den af medium krop, afbalanceret, med en slurk, der stemmer overens med de frugtagtige aromaer, der allerede blev opfattet under den olfaktoriske undersøgelse. Et produkt, der bekræfter vinhusets vilje til at præsentere terroiret i Trentino Alto Adige med en tilgang, der er tro mod de typiske lokale druesorter i regionen.