Le Pergole Torte Montevertine 2022

vækst og kvalitet, som stadig i dag føres videre af sønnen. Siden 1982 er etiketterne designet af kunstneren Alberto Manfredi, en historisk ven af Sergio, som kunne lide at skildre med enkle penselstræk stiliserede ansigtstræk, enkle og tiltalende af damer. Efter hans bortgang, for at mindes ham hvert år, anvendes hans tegninger opbevaret i de gamle arkiver.

Toscana Rosso “Le Pergole Torte” stammer fra Sangiovese-vine på 2,5 hektar, af de 18, som vinproducenten ejer. Dens lange rejse begynder i vinmarken, hvor der foretages en meget striks udvælgelse af druerne, og fortsætter med fermentering, først alkoholisk og derefter malolaktisk, i betonkar. Den modningsfase er tredelt: den starter i egetræsfade fra Slavonien i 12 måneder, følger i Allier-barriques i yderligere 12 måneder og slutter med 6 måneders hvile i flaske.

Vinen “Le Pergole Torte” er en kompleks og lagdelt Sangiovese. Den lyser op i glasset med sin ædle rubinrøde kappe, stråler som en ædelsten. Bouqueten fanger straks med sin

kompleksitet og duftende elegance: røde frugter, ædle krydderier, kakao, kaffe på en mineral- og grafitbaggrund. En aristokratisk vin, der skiller sig ud i munden for sin raffinerede struktur. Elegance mod styrke, friskhed mod blødhed i et møde uden vindere med en uendelig afslutning!

kompleksitet og duftende elegance: røde frugter, ædle krydderier, kakao, kaffe på en mineral- og grafitbaggrund. En aristokratisk vin, der skiller sig ud i munden for sin raffinerede struktur. Elegance mod styrke, friskhed mod blødhed i et møde uden vindere med en uendelig afslutning!