Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2015

Lessona "Omaggio a Quintino Sella" fra Tenute Sella er stolthed i vineriet. En hyldest til et af de fremtrædende medlemmer af den ejerfamilie, der ejer ejendommen: Quintino Sella, en af arkitekterne bag Italiens enhed. Kun de årgange, der betragtes som de bedste, hæves til status som reserve, i sigte på en kompromisløs excellence.

De Nebbiolo og Vespolina vinstokke vokser i Alto Piemonte, i kommunen Lessona, og har en gennemsnitlig alder på 50 år. Vinmarkerne er plantet i en højde af 330 meter over havets overflade og er vendt mod sydvest, på jorde bestående af havsand. Druerne udvælges først i vinmarken, under høsten, derefter i vineriet, på et sorteringsbånd. Efter afstilkning og knusning påbegyndes den alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke med omrøring og delestage, hvilket holder mosten i kontakt med skallerne i 26 dage. Den malolaktiske gæring finder sted i store egetræsfade på naturlig vis om foråret, med stigningen af temperatur. Modningen fortsætter i de samme store egetræsfade fra Slavonien i en periode på 48 måneder.

Lessona "Omaggio a Quintino Sella" farver glasset elegant med en smuk granatrød nuance. På næsen åbner den først med mineralske noter, for derefter intens at fortsætte med fornemmelser af små røde skovfrugter, lakridsrødder, vegetative og blomsteragtige noter, med krydrede henvisninger, der næsten kilder næsen. På ganen er smagen aristokratisk, energisk, omsluttende, med silkeagtige tanniner, saftig og med en balsamisk finish. En vin, der indkapsler uforglemmelige minder!