Lugana Ca' Lojera 2024

Lugana Ca’Lojera er en hvidvin, hvor den salte komponent, der kan mærkes ved smagning, viser et uudsletteligt kendetegn. Behagelighed, autenticitet og aromatisk renhed giver denne etiket et profil, der er meget behagelig ved bordet, hvor Lugana trives både til aperitiffen og til hele måltidet, måske i kombination med forretter med lette saucer. En flaske klar nu, men som ikke er bange for at tage et eller to år mere i glas, så den kan præsentere sig med en mere gylden farve og endnu mere intense dufte.

Denne Lugana Ca’ Lojera stammer fra druerne af Trebbiano di Lugana, lokalt kaldet “Turbiana”. Vinstokkene vokser i vinmarkerne, der omgiver den berømte kommune Sirmione, kendetegnet ved en undergrund, der hovedsageligt består af hvide ler. De udvalgte druer efter afstilkning går videre til presningsfasen; den således opnåede most fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver så

i et par måneder for at stabilisere sig i stål, indtil den er klar til at blive tappet og sat på markedet.

Ca’ Lojera Lugana præsenterer sig for øjet med en strågylden farve, præget af et let skær, der er mere tendende mod det grønne. Interessant er sammensætningen af de dufte, der spreder sig til næsen, præget af noter af frugt – også med eksotiske nuancer – og en mentolagtig henvisning, hvorfra der dukker lette blomsteragtige pust op. I munden er den let i kroppen, med en klar saltet præg, der også fremhæves af en frisk dimension, der involverer hele oplevelsen i sin udvikling. En Lugana klassisk og traditionel, der trofast fortolker de vinmarker, der fredeligt kigger ud over Gardasøen.