Lupicaia' Castello del Terriccio 2019

“Lupicaia”, et navn og en garanti for alle entusiaster af store toskanske rødvine. Ja, fordi denne etikette indkapsler det bedste fra produktionen af Castello del Terriccio, og det er den, der har gjort vingården kendt over hele verden, også takket være de fremragende vurderinger, som den fortsætter med at opnå internationalt, år efter år. En flaske elegant og prestigefyldt, hvor duftene bliver intense, og smagen er tilfredsstillende, udstyret med balance og harmoni. En stor vin, der skal forbeholdes de vigtigste lejligheder.

Den røde vin “Lupicaia” er resultatet af en dygtig blanding, som teamet fra vingården Castello del Terriccio sammensætter, ved at kombinere 90% Cabernet Sauvignon med 10% Petit Verdot. Druerne fra disse sorter, omhyggeligt udvalgt under høsten for at sikre kun det bedste fra terroiret, fermenteres separat, idet de macererer længe på skallerne. Derefter fortsætter man med den vigtige fase af modning, som først foregår i 24 måneder i franske egetræstønder, hvoraf mindst 6tilbragt på de fine bærme, og derefter, efter aftapningen, i yderligere 12 måneder direkte i glas.

Den “Lupicaia” er en rødvin, der ved visuel inspektion præsenterer sig med en intens og koncentreret nuance, der minder om rubin, ledsaget af let granatrøde nuancer. Bouqueten af aromaer, der udgør den olfaktoriske profil, bevæger sig på lagdelte og brede noter, hvor frugten veksler med mere krydrede aromaer. Ved smagning er den af fremragende struktur, rund, med en energisk slurk, hvor friskhed og mineralitet repræsenterer elementerne i en glidende smag, også takket være en fint integreret tannin. En flaske, med hvilken vingården Castello del Terriccio når den højeste virksomhedstop i sin portefølje, som også bevidnes af de store anerkendelser, nationale og internationale, som de vigtigste referenceguider tildeler denne etikette.