Masca Rosso Roccapesta 2015

Il Masca Rosso di Roccapesta nasce dalla volontà di non voler utilizzare vitigni internazionali nel Morellino di Scansano, privilegiando le uve autoctone. In questo vino quindi sono presenti quel poco di Syrah e Petit Verdot presenti nelle vigne della cantina. Il risultato finale è tutto fuorché di seconda categoria o un prodotto indesiderato. Identità ricercata!

La maggior percentuale di uva utilizzata per produrre Il Masca Rosso è il Sangiovese, vitigno che rappresenta l’anima di Roccapesta. I vigneti sorgono su terreni che presentano argilla abbracciata a sassi. L’agricoltura praticata segue anche i dettami del biodinamico, oltre alla via dell’integrato. La fermentazione spontanea avviene in tini di acciaio e la macerazione sulle bucce dura 12 giorni. Nessuna filtrazione prevista. L’affinamento prevede una sosta del Sangiovese per 18 mesi in vasche di cemento; invece, 12 mesi in botte grande per i due  vitigni internazionali e, infine, 6 mesi in bottiglia.

Il Masca di Roccapesta è di color rosso rubino vivace, con presenza di sedimenti dovuti al fatto che non è filtrato. Nessun difetto. Al naso è intenso e fruttato, di prugne, ciliegie e fiori rossi appassiti. Al palato è corposo, fresco, compatto e dai tannini maturi. Scia sapida sul finale. Come il brutto anatroccolo della fiaba, questo vino sa diventare un bellissimo cigno.