Merlot 'Campo del Lago' Inama 2022

Merlot “Campo del Lago” er en rødvin af international oprindelse, der taler på venetiansk. Inama arbejder med Bordeaux-druer i området Colli Berici i Vicenza. “Campo del Lago” er både aristokratisk og ligefrem samt pragmatisk. Luigi Veronelli kaldte det “umulig vin, ligestillet med den esoteriske fortryllelse af de bedste Paulliac”. Familien Inama har lavet vin i over fyrre år med det eneste mål at skabe vine der afspejler territoriet, uden at bøje sig for tidens mode og tendenser. Af denne grund arbejder vingården efter en økologisk metode uden at erklære det på etiketten. Det omhyggelige arbejde begynder i marken og fortsætter med det, som familien selv kalder ‘vinminimalisme’, hvilket giver plads til vinens personlighed og dens territoriale udtryk.

“Campo del Lago” er en ren Merlot og kommer fra vinmarker beliggende mellem 200 og 250 meter over havets overflade, på lerede og kalkholdige jorde. Den syd- og sydøstvendte eksponering sikrer en fremragende modning, en essentiel betingelse for at opnå druer, der kan udtrykke deres potentiale bedst muligt.bedre sine potentialer. Efter den manuelle høst bliver druerne afstilket. Maceration og fermentation finder sted i vertikale tanke i 12 dage. Efter at have gennemgået malolaktisk fermentation i ståltanke, får vinen lov til at modne i barrique i 12 måneder.

Vinen har en intens og dyb rubinrød farve. Duften byder på noter af skovbund, blomme, morbær, et krydret præg der minder om nelliker og en svag balsamisk tone af fyr. I munden minder den om skovbunden og afslører ristede spor af kakao og kaffe; smagen er blød og rund, i balance med friskhed og tannin. Dens fremragende forhold mellem kvalitet og pris gør den til et uundgåeligt element i ens vinkælder og ved særlige lejligheder.