Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2022

Cantina Terlano præsenterer Merlot Riserva ‘Siebeneich’, en fortolkning af Merlot med et fyldigt og generøst sind, der ikke mangler elegance. ‘Siebeneich’ tilhører linjen ‘Selection’, en serie der indeholder komplekse og langlivede udtryk lavet af en udvælgelse af druer fra vinmarkerne til ejendommens leverandører. Især denne Merlot giver det bedste af sig selv i de varme områder, der vender mod syd.

‘Siebeneich’ Merlot Riserva fra Cantina Terlano er en ren Merlot dyrket på bakkejord med eksponering mod syd og sydvest og med hældninger mellem 5 og 15%. Højden er 250-280 meter over havets overflade, og jorden, hvor vinstokkene vokser, er rig på skelet og sandede ler, med et højt kvartsindhold, især i undergrunden. Når druerne har nået fuld modenhed, fortsættes der med manuel høst og sortering af klaserne, som derefter afstilkes og presses i rustfrie ståltanke til den langsomme alkoholfermentering.kontrolleret temperatur og i kontakt med skindene. Den efterfølgende malolaktiske gæring og modningen i 12 måneder finder derimod sted for halvdelen af massen i store træfade og for den anden halvdel i nye egetræsfade, 1/3 nye. Følger sammensætningen og den endelige aftapning.

Merlot Riserva 'Siebeneich' fra Cantina Terlano har en strålende rubinrød farve. Næsen tilbyder intense og livlige frugtagtige noter af tørret blomme og rød blåbær, understøttet af krydrede noter af sort peber og af balsamiske urter som mynte og eukalyptus. Kompleks og blød smag, præget af balancerende friskhed og intense men glatte tanniner. Den vedholdende afslutning insisterer på frugtagtige, balsamiske og krydrede fornemmelser, der er i overensstemmelse med de dufte, der opfattes i næsen.