Muscadet 'Grande Reserve des Moulins' Domaine Gadais 2024

Muscadet "Grande Reserve des Moulins" fra Domaine Gadais er en etiket, der perfekt udtrykker karakteren og charmen ved denne traditionelle vin fra Loire-dalen. Det er en hvidvin, der skiller sig ud med en umiddelbar frugtagtig rigdom, friskhed og klar mineralitet. Den er behageligt duftende og præget af en god aromatisk rigdom. Netop på grund af disse egenskaber er den meget alsidig ved bordet, og den passer godt til forretter og skaldyrsretter med jodsmag. Den lokale tradition har udnævnt den som den bedste ledsager til en tallerken østers.

Den hvide Muscadet "Grande Reserve des Moulins" stammer fra en ejendom, der ligger i hjertet af Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Domaine Gadais er en historisk realitet i området, der i fire generationer har dyrket vinmarker. De begyndte at flaske vin selv efter Anden Verdenskrig, og i dag driver de cirka 50 hektar vinmarker i nogle af de smukkeste områder i regionen. Vinen er lavet med Melon de Bourgogne, en gammel drue, der stammer fra Bourgogne, som i århundreder er blevet dyrket i Nantes-området og som har tilpasset sig meget godt til det oceaniske klima og jorden i dette vestlige område af Loire-dalen. Druerne kommer fra vinmarker, der er cirka 30 år gamle, og efter høsten presses drueklaserne meget blødt. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i ståltanke i nogle måneder sur lie og tappes uden filtrering.

"Grande Reserve des Moulins" Muscadet fra Domaine Gadais er den perfekte flaske til at værdsætte de bedste kvaliteter af denne interessante vin fra Loire, der alt for ofte undervurderes og som i de seneste år med rette har vundet en vigtig plads blandt vinelskere. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve med lysende og glitrende refleksioner. Elegant og duftende, udtrykker den et bouquet præget af noter af moden hvidfrugtsfrugt, bløde hints af eksotisk frugt, blomsteragtige nuancer og tørret frugt. Af mellemfylde har den en glidende og blød smag, harmonisk og