Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2023

den tidligere tørrede drue, og den får lov til at macerere i cirka 3 måneder. Modning i cirka 30 måneder i barrique og 6 måneder i stål før aftapning.

Passito di Pantelleria "Bukkuram" hælder langsomt ned i glasset med sin kompakte ravfarvede dragt, kantet af gyldne nuancer. Duftindtrykket er af overvældende intensitet, en sand hvirvelvind af sultanindruer, appelsinblomst, abrikos, honning og hvid chokolade, der transporterer den, der nærmer sig, til Pantelleria. Smagen er fyldig og substansrig, med en blød og fløjlsagtig taktilitet, men i stand til at strække sig i en bemærkelsesværdig salt vedholdenhed. Et mesterværk.

af den tidligere tørrede drue, og den får lov til at macerere i cirka 3 måneder. Modning i cirka 30 måneder i barrique og 6 måneder i stål før aftapning.

Passito di Pantelleria "Bukkuram" hælder langsomt ned i glasset med sin kompakte ravfarvede dragt, kantet af gyldne nuancer. Duftindtrykket er af overvældende intensitet, en sand hvirvelvind af sultanindruer, appelsinblomst, abrikos, honning og hvid chokolade, der transporterer den, der nærmer sig, til Pantelleria. Smagen er fyldig og substansrig, med en blød og fløjlsagtig taktilitet, men i stand til at strække sig i en bemærkelsesværdig salt vedholdenhed. Et mesterværk.