Pecorino Illuminati 2025

temperaturer der er kolde og sporadiske frost. Vinmarkernes eksponering mod sydvest sikrer en fremragende modning af druerne. Druerne plukkes i hånden efter en omhyggelig udvælgelse; i kælderen bliver de afstilket og knust, og mosten hviler i stål og derefter i barrique i cirka 4 måneder.

Farven på Pecorino fra Illuminati fremstår gyldengul med intense grønne nuancer; de dufte, der frigives, minder om dufte af hvide blomster og gule frugter med afsluttende noter af eksotisk frugt, citrus og grønne æbler. I munden præsenterer den sig med en kraftfuld og aromatisk struktur med en elegance og en afsluttende vedholdenhed, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til retter med skaldyr og bløddyr, første retter med skaldyr og røget laks. En fremragende vin at nyde til hele måltidet for at ledsage uforglemmelige frokoster med venner eller nogle retter fra det lokale køkken for at smage på ægtheden af de abruzziske smage.

kolde temperaturer og sporadisk frost. Vinmarkernes eksponering mod sydvest sikrer en fremragende modning af druerne. Druerne plukkes i hånden efter en omhyggelig udvælgelse; i kælderen bliver de afstilket og knust, og mosten hviler i stål og derefter i barrique i cirka 4 måneder.

Farven på Pecorino fra Illuminati fremstår gyldengul med intense grønne nuancer; de dufte, der frigives, minder om dufte af hvide blomster og gule frugter med afsluttende noter af eksotisk frugt, citrus og grønne æbler. I munden præsenterer den sig med en kraftfuld og aromatisk struktur med en elegance og en afsluttende vedholdenhed, der indbyder til at drikke. Den passer perfekt til retter med skaldyr og bløddyr, første retter med skaldyr og røget laks. En fremragende vin at nyde til hele måltidet for at ledsage uforglemmelige frokoster med venner eller nogle retter fra det lokale køkken for at smage på ægtheden af de abruzziske smage.