Pianelli di Mammi' Tanganelli 2024

malolaktiske gæring finder sted takket være henholdsvis de indfødte gærceller og mælkesyrebakterier. Når transformationen er afsluttet, tilsættes most fra let tørrede druer i henhold til praksis med governo all’uso toscano, med den anden alkoholiske gæring, der strækker sig indtil foråret. Vinen modner endelig i 6 måneder i ståltanke før aftapning.

‘Pianelli di Mammi’ fra Tanganelli har en intens rubinrød farve. Den aromatiske bouquet spænder fra dufte af bær og kirsebær til noter af chokolade og læder. Smagen viser en god krop, balanserede tanniner og lang vedholdenhed. Typisk fortolkning af Toscana, med en evocativ forhistorie.

malolaktiske gæring takket være henholdsvis de indfødte gærceller og mælkesyrebakterier. Når transformationen er afsluttet, tilsættes most fra let tørrede druer i henhold til praksis med governo all’uso toscano, med den anden alkoholiske gæring, der strækker sig indtil foråret. Vinen modner endelig i 6 måneder i ståltanke før aftapning.

‘Pianelli di Mammi’ fra Tanganelli har en intens rubinrød farve. Den aromatiske bouquet spænder fra dufte af bær og kirsebær til noter af chokolade og læder. Smagen viser en god krop, balanserede tanniner og lang vedholdenhed. Typisk fortolkning af Toscana, med en evocativ forhistorie.