Pinot Bianco Villa Russiz 2025

Pinot Bianco fra Villa Russiz er en hvidvin aromatisk og duftende, et symbol på klassicitet og repræsentativ for stilen fra et af de vigtigste vinhuse i Italien. Vinhuset Villa Russiz, der har en meget historisk betydning, blev grundlagt i 1869 af Elvine Ritter von Zahony og Theodor Karl Leopold Anton de La Tour en Voivrè, forenet i et livs- og vinforhold. Siden da er prestiget af denne kendte friulanske realitet, beliggende i Capriva del Friuli, fortsat med at vokse takket være elegante og langlivede fortolkninger, præget af stilen fra franske hvidvine og centreret om brugen af internationale druesorter, som dog nu er blevet en fast del af Collios historie, som Chardonnay, Sauvignon og Pinot Bianco. Alle producerede flasker retfærdiggør deres prestige og anbefales til dem, der søger vine af en vis dybde, til at drikke nu eller glemme i kælderen.

Vinen Pinot Bianco er lavet af druer i renhed fra den samme druesort, der kommer fra vinmarker beliggende på bakkerne omkring virksomhedens hovedkontor med varierende eksponering, men med overvejende sydvendt på en jord

helt leret. Efter en omhyggelig manuel høst, med sortering af de bedste drueklaser, presses druerne blødt, og den udvundne most, efter en første overførsel, får lov til at fermentere i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Endelig modner den i stål på sine fine bærme i cirka 8-9 måneder, før den tappes.

Pinot Bianco Villa Russiz præsenterer sig i glasset med en lys halmgul farve. Den olfaktoriske påvirkning forener kompleksitet og finesse, hvor noter af golden æble, buketter af hvide blomster og mineralske antydninger træder frem. Den brede næse svarer til en smag, der er sammenhængende og nuanceret, bestemt præget af blødhed, men opfrisket af en passende dosis af friskhed og salthed. Vellushandske.