Pinot Nero Cloudy Bay 2023

Pinot Nero fra Cloudy Bay repræsenterer med stor præcision stilarten fra vineriet og kvaliteten af deres produkter. Det er forførende, fint og elegant. Det kan identificere ikke kun signaturen fra Cloudy Bay, men også et territorielt præg. Det kommer fra et magisk land, vidunderligt vildt og fyldt med charme. Vi er i New Zealand, i Marlborough. Det er resultatet af en omfavnelse mellem land og hav, beskyttet af solen og vinden. Det er en silkeagtig, yndefuld og i sidste ende, fascinerende Pinot Nero.

Cloudy Bay Pinot Nero kommer fra en meget omhyggelig parceludvælgelse, der foretages blandt vinmarkerne i de områder syd for Wairau Valley, inklusive vinene fra Mustang og Barracks. Den lerede og sandede undergrund danner basis for et gruslag, der definerer jorden i disse områder. Høsten finder normalt sted mellem slutningen af marts og begyndelsen af april. Druerne udvælges omhyggeligt og høstes strengt i hånden. Når de er transporteret til vineriet, bliver størstedelen af drueklaserne fuldstændig afstilket, mens 13% af dem sendes til vinificering stadig udstyret medkomponenter. Herefter følger starten på den alkoholiske gæring ved hjælp af de naturligt forekommende vilde gær på skindene; macerationen varer i gennemsnit omkring 18 dage. Modningen sker i franske egetræsfade, hvoraf 35% er nye, i cirka 12 måneder.

Den røde Pinot Nero fra Cloudy Bay kendetegnes ved en lys rubinrød farve i glasset. Duften minder om røde frugter, kirsebær, violer og søde krydderier. Den træder ind i munden og forener vertikalitet og blødhed, i en krop med god struktur og præget af røde frugter. Den afsluttes med en let erindring om krydderier. Det er en elegant smag af Pinot Nero fra overhavet.