Pomino Riserva 'Benefizio' Frescobaldi 2023

Den hvide vin Pomino Riserva “Benefizio” fejrer historien om en international druesort, Chardonnay, i toskansk land. Det er faktisk et gammelt produkt - i 1878 modtog det guldmedalje ved Expo i Paris - som også markerer en nyhed, på nationalt plan, hvad angår vinificeringsmetoden: det er faktisk den første hvide vin, der udfører gæringen i træ, i 1973, hvilket markerer frontlinjen for en ny måde at tænke på hvide vine. En etiket signeret Frescobaldi, hvor hele rigdommen af Chardonnay manifesterer sig, godt afbalanceret mellem fylde og friskhed.

“Benefizio” Pomino Riserva stammer fra druerne fra en stor international hvid druesort, Chardonnay, dyrket i vinmarker beliggende ca. 700 meter over havets overflade, der omgiver Castello di Pomino. Her er jorden kendetegnet ved at være rig på sand og skelet, samt mineraler, og planterne vokser med guyot-systemet. Klaserne, omhyggeligt udvalgt under høsten af vingården Marchesi de’ Frescobaldi, bliver afstilket, og druerne går til presning. Mosten gæres i barrique, delvist også malolaktisk, og modningen foregår i 10 måneder i barrique, halvdelen nye og halvdelen af anden passage.

Pomino Riserva “Benefizio” præsenterer sig for øjet med en lys halmgul farve, med reflekser der tendere mere mod guld i kanten. De dufte, der omfavner næsen, fremkalder noter af citrus skal, beriget med krydrede nuancer og noter af moden frugt. Ved smagning er den af medium krop, præget af en forfriskende slurk og en afslutning, hvor en eftersmag af vanilje træder frem. Frescobaldi, et af de mest historiske vingårde i verden, bekræfter med denne etikette fremragende kvalitetsniveauer, som demonstreret af de vigtigste italienske og udenlandske brancheguider.