Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Jeroboam Bortolomiol 2024

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Bandarossa", der også fås i Jeroboam-format på 3 liter, fra Bortolomiol er en årgangsvin, der repræsenterer vinkælderens historie i sin højeste kvalitetsudtryk. Tegnet på den røde stribe blev traditionelt trukket på de bedste partier af Prosecco Extra Dry og er derefter blevet et symbolsk kvalitetsmærke for virksomheden. Det er den mest klassiske version af Prosecco, med en let restsukker, der perfekt balancerer friskheden af Glera og giver et blødt og harmonisk sip. Det er den perfekte mousserende vin at nyde ved aperitiffen eller med delikate grøntsags- eller skaldyrsforretter.

Extra Dry "Bandarossa" Jeroboam er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore lavet af en af de førende producenter i det klassiske område Valdobbiadene, som er den mest prestigefyldte sammen med Conegliano til produktion af Prosecco. Vinkælderen Bortolomiol blev grundlagt efter Anden Verdenskrig og har etableret sig som et af de mest interessante mærker for den fortsatte søgenaf kvalitet, ledsaget af ønsket om at værdsætte og gøre den historiske bakkede område af Prosecco Superiore kendt. Ejendommen strækker sig over lidt mere end 4 hektar, der dyrkes under økologiske forhold, til hvilket der tilføjes druer fra mange små leverandører i området. En opmærksomhed på vinmarken og kvaliteten af druerne, som er i centrum for hele virksomhedens projekt, og som afspejles i vine med et typisk territorielt præg.

Millesimato Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Bandarossa" Jeroboam fra det berømte vineri Bortolomiol repræsenterer et af de vigtigste labels fra denne historiske producent i Valdobbiadene. Den er lavet med ren Glera-druer dyrket i de bedste vinmarker på ejendommen. Efter den bløde presning ledes mosten til fermentering i ståltanke, og den anden fermentering finder sted i autoklave ifølge Martinotti- eller Charmat-metoden. I glasset har den en strålende halmgul farve med en vedholdende perlage. Bouquetet giver blomsteragtige dufte, citrusnoter, aromaer af hvid fersken, gylden æble og pære. Smagen er blødt og afbalanceret med en tilfredsstillende, sprød, frisk og saltet struktur.