Riesling 'Classic' Hugel 2023

Riesling "Classic" fra Hugel er vinen, der symboliserer dette alsaziske vinhus, i sin mest unge og udtryksfulde version. Det er en riesling med frisk, blomsteragtig og frugtagtig profil, som fremhæver og fremhæver de elegante og raffinerede varietale noter af denne ekstraordinære nordlige druesort, som i århundreder har tilpasset sig perfekt i denne franske vinregion. I Alsace giver Riesling nogle af de bedste udtryk overhovedet, takket være det kølige klima og de egnede jorde. Det er tilfældet med denne etiket fra Hugel, som bringer de bedste kvaliteter af denne elskede hvide vin i glasset.

Vinen Riesling "Classic" fra Hugel kommer fra en ejendom på omkring tredive hektar, dyrket i hjertet af Alsace, nær den gamle landsby Riqewihr. De smukke solrige eksponeringer, beskyttet af Vogeserne mod de forstyrrelser, der kommer fra vest, sikrer et mildt og altid ventileret klima, ideelt til at dyrke hvide druer. Riesling har især fundet et sted i denne jord, hvor den kan udtrykke sig på absolutte niveauer, for finesse, rigdom og kompleksitet. Vinstokkene af Riesling findes især i eksponeringer præget af stejle skråninger, stenede jorde og fremragende eksponeringer, som sikrer den fulde modning af en sen drue. Takket være et omhyggeligt arbejde i vinmarken og meget respektfuld vinificering af råmaterialet, formår Hugel at producere en Riesling, der kan udtrykke terroirets autenticitet.

Den hvide Riesling "Classic" produceret af det alsaciske vinhus Hugel er vinen, der bedst repræsenterer området, med sin elegante renhed og sin mineralske spænding. De bedste drueklaser bringes til kælderen og presses blidt. Mostet ledes til gæring, som foregår delvist i træfade og delvist i ståltanke, ved kontrolleret temperatur på 18-24 °C. Vinen tappes om foråret efter en let filtrering. I glasset præsenterer den sig i en halmfarvet farve med svage grønne refleksioner. Den aromatiske profil er raffineret, med blomsteragtige dufte, antydninger af appelsinblomst, noter af citrusfrugter, hvid frugt og nuancer af aromatiske urter.citrusfrugter, hvid frugt og nuancer af aromatiske urter. Smagen er saltet og vertikal, med elegante aromaer og en finish præget af en vibrerende mineralsk friskhed.