Riesling Gruber Roschitz 2024

Riesling er en østrigsk hvidvin, der i fortolkningen fra vingården Gruber Roschitz skiller sig ud ved en markant drikkelighed. Både næse og gane er bygget op omkring klare og ægte dufte og smage, der fremhæver en energisk mineralitet, som gør slurken til en gestus, der til tider bliver næsten automatisk, især med den moderate alkoholprocent i vinen, der letter dens glidende karakter. En livlig flaske også ved bordet, hvor den passer godt til både "japanske" middage med sushi og sashimi samt til første og anden retter, hvor skaldyr og krebsdyr er hovedingredienserne. Prøv det, og I vil ikke fortryde det!

Denne Riesling laves af vingården Gruber Roschitz i deres egne vinmarker beliggende i Roschitz, i en højde over havets overflade mellem 250 og 360 meter. Vi befinder os i et terroir præget af en klippebund, hvor der er tilstedeværelse af loessaflejringer. Mosten, der opnås ved presning af druerne, gæres i ståltanke i alt 10 timer og, altid i stål, forbliver vinen derefter i et par måneder for at modne, indtil den anses for at være klar til aftapning.

Riesling fra vingården Gruber Roschitz præsenterer sig for øjet med en strålende halmfarvet farve. Den olfaktoriske spektre drejer sig om frugtagtige noter, beriget med fornemmelser, der går fra honning, hvilket fremhæver en vis sødme, til mineral. Ved smagning er den let i kroppen, slank og dynamisk, med en slurk, der glider behageligt over ganen takket være en saltet og frugtagtig tone. En flaske, der giver kontakt med den hvide druesort par excellence dyrket i Østrig, kendetegnet ved et kvalitets-prisforhold, der gør den endnu mere interessant.