Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022

Riesling Mosel fra det tyske vinhus Heymann-Lowenstein er en hvidvin med karakter af friskhed og mineralitet, stram og vertikal, typisk for denne ekstraordinære og berømte druesort fra Nordeuropa. I sin naturlige vugge, på de stejle bredder af Mosel-floden, formår den at udtrykke sit fulde potentiale, og giver vine, der i ungdommen er behageligt frugtige og citrusagtige, men som er i stand til at udvikle sig til raffinerede tertiære aromaer af stor charme. Det er langlivede og dybe hvide vine, dedikeret til elskere af komplekse, intense vine med mange udtryksfulde facetter.

Den hvide Riesling Mosel fra Heymann-Lowenstein produceres i et af de smukkeste og mest prestigefyldte områder i Mosel. Cornelia Heymann og Reinhard Lowenstein dyrker nogle af de absolut bedst beliggende vinmarker i hele området. Ejendommen er opdelt i små parceller, der dyrkes på stejle terrasser, som stiger op ad flodbredden. Det kolde klima, modereret af Mosel-floden, og de værdifulde stenede jorde, rige på skifer, bidrager til at skabe de perfekte betingelser for dyrkning af Riesling. Høsten finder sted i november, og arbejdet i kælderen er inspireret af traditionen, med den største respekt for de varietale karakteristika af druerne og med tør vinificering. Gæringen foregår i stål med indfødte gærceller, og vinen modner i 10 måneder på gæren, før den bliver tappet.

Vinen Riesling Mosel fra vinhuset Heymann-Lowenstein er en hvidvin, der klart og krystalklart udtrykker forholdet mellem druesort og terroir, typisk for de store etiketter fra Mosel. En tør, lineær og ren vin, der værdsættes for sin ekstreme udtryksfuldhed. Farven er strålende og lys gyldengul. Den olfaktoriske profil giver aromaer af citrusfrugter, hvid frugt, florale nuancer og antydninger af krydderier. Smagen er energisk og livlig, med en delikat frugt og en afslutning med stor mineral friskhed.