'Rosa Dolce&Gabbana' Donnafugata 2025 (Confezione)

‘Rosa D&G’ fra Donnafugata er en etikette, der forener to fremragende kvaliteter fra vores halvø: Donnafugata, et af de mest berømte vingårde på Sicilien, og Dolce&Gabbana, et af de mest succesfulde mærker inden for Made in Italy mode. Det er en frisk og duftende Rosé, kendetegnet ved delikate og elegante aromaer, der fremhæver de bedste varietale egenskaber af to lokale røde druesorter af høj kvalitet: Nerello Mascalese, der stammer fra området omkring Etna, og Nocera, en gammel druesort, der især dyrkes i det historiske område Mamertino.

‘Rosa D&G’ er en Rosato produceret af en af de vigtigste vingårde i Trinacria. Donnafugata har spillet en afgørende rolle i genoplivningen af siciliansk vin, og med denne nye etikette bekræfter de deres engagement i at værdsætte regionens fremragende kvaliteter, med et prestigefyldt samarbejde med Dolce&Gabbana. Druerne fra Nerello Mascalese kommer fra ejendommen på Etna, som ligger på vulkanens nordside, der altid har været velegnet til dyrkning af røde druer. Nocera, derimod, kommer fra ejendommen i Contessa Entellina, beliggende i det smukke område af vestlige Sicilien. Høsten foregår manuelt, med udvælgelse af de bedste klaser i vinmarken. Efter en kold maceration bliver druerne presset meget forsigtigt, og mosten bliver derefter vinificeret i hvidt med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i nogle måneder i ståltanke.

‘Rosa D&G’ fra Donnafugata er en vin, der bekræfter den fortsatte vækst af niveauet for sicilianske roséer. Den er særligt velegnet til kombinationer med forretter baseret på scampi, rejer, laks, pastaretter eller skaldyrsretter med tomat. Skal prøves med en pizza margherita. I glasset har den en smuk lys rosa farve, lys og strålende. Den olfaktoriske profil er fin og raffineret, med delikate dufte af jasminblomster, zagara, rosenblade, citrusaromaer af bergamotskal, pink grapefrugt, granatæble, hindbær, røde ribes og nuancer af aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. På ganen er den elegant, med en delikat og harmonisk frugt, gennemsyret af behagelige salte fornemmelser og en afslutning af klar mineral friskhed.