Sangiovese di Romagna Riserva 'Thea' Tre Monti 2022

Sangiovese Riserva "Thea" fra Tre Monti er uden tvivl vinhuset i Romagna's flagskib, den mest elskede vin dedikeret til mor Thea. Vi er i hjertet af Imola-bakkerne, på vinmarker, der dyrkes efter den fascinerende metode "integreret bekæmpelse", som indebærer græsning mellem rækkerne, kombineret med indflydelse fra månefaserne, et klassisk element i biodynamisk filosofi.

I dalen, hvor Rio Sanguinario flyder, er klimaet præget af markante nattemperaturudsving, der fremmer dannelsen og udviklingen af dufte og friskhed, og terroiret bliver endnu smukkere og sødere af den vidunderlige udsigt, som ejendommen Petrignone, hvor Sangiovese Riserva "Thea" kommer fra, har over de forlivesiske bakker. Sangiovese Riserva "Thea" er Tre Montis hjertevin, den vin, der også i dag minder os om fortiden, traditionerne, begyndelsen på en historie rig på charme og passion.

dage med malolaktisk gæring, bliver det ladet modne i nye Allier-barriques i ni måneder. Det er her, at dets allerede elegante bouquet af røde frugter udvikler sig med noter af peber og lakrids; det er her, at det vokser i intensitet og blødhed, og bliver sandsynligvis den mest værdsatte Sangiovese fra Romagna blandt entusiasterne. Prøv det, I vil ikke blive skuffede.