Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2021

Sforzato della Valtellina “Fruttaio” fra Rainoldi er en robust og vigtig rødvin, elegant og produceret udelukkende i de gunstige årgange, da druerne kommer fra de bedste vinmarker dyrket med Nebbiolo i de terrasserede underområder af Grumello, Valgella og Valtellina Superiore. “Fruttaio” fra Rainoldi er et Sforzato della Valtellina, der fuldt ud repræsenterer den heroiske vinavl: vinmarkerne er bogstaveligt talt klatret og hængt op på de mest skrånende og utilgængelige skråninger af den retiske skråning.

Druerne fra Sforzato della Valtellina “Fruttaio” fra Rainoldi får lov til at tørre på gitteret i “Cà Rizzieri”, den højeste fruttaio fra Rainoldi, placeret 500 meter over havets overflade, hvor druerne nyder godt af et tørt og ventileret klima, et klima der er den ideelle støtte til den naturlige tørring af druerne. Gæring og modning i nye franske egetræsfade “Allier” i 15 måneder og en lagring på flaske i mere end 12 måneder. Sådan bliver Sforzato della Valtellina “Fruttaio” fra Rainoldi til, en rødvin udstyret med stor struktur og elegance, med den typiske granatrøde farve og en intens duft af krydderier, frugt i spiritus og tydelige noter af kaffe, kakao, ristet nød og tørret drue.

En varm, forførende, kraftfuld, intens, stram, fyldig, rund og harmonisk rødvin. En rødvin, der passer perfekt til det lokale vildt og lagrede oste, men som også kan nydes som en meditationsvin. En stor vin.