Spumante Metodo Classico Brut Gran Cuvée Storica 'Giorgi 1870' Giorgi 2020

fermentering ved en kontrolleret temperatur på 18 °C i rustfrie ståltanke. I foråret efter høsten fortsætter man med flaskegæring ifølge Metodo Classico, med mindst 36 måneders modning på gær før degorgering. Den endelige dosage er på 7 g/l rest sukker, i rækkefølge af Brut.

Metodo Classico Spumante ‘Giorgi 1870’ Brut Gran Cuvée fra vingården Giorgi har en strågylden farve, der tendens til gylden med vedholdende bobler. Næsen tilbyder indbydende noter af frisk frugt, citrus og aromatiske urter, kombineret med antydninger af tørret frugt og nuancer af brødskorpe givet af den lange ophold på gæren. Rig og med fremragende friskhed er den smagsmæssige udvikling, præget af en fin, cremet og rig boble, der ledsager den vedholdende afslutning.

alkoholisk gæring ved en kontrolleret temperatur på 18 °C i rustfrie ståltanke. I foråret efter høsten fortsætter man med flaskegæring ifølge Metodo Classico, med mindst 36 måneders modning på gær før degorgering. Den endelige dosage er på 7 g/l rest sukker, i rækkefølge af Brut.

Metodo Classico Spumante ‘Giorgi 1870’ Brut Gran Cuvée fra vingården Giorgi har en strågylden farve, der tendens til gylden med vedholdende bobler. Næsen tilbyder indbydende noter af frisk frugt, citrus og aromatiske urter, kombineret med antydninger af tørret frugt og nuancer af brødskorpe givet af den lange ophold på gæren. Rig og med fremragende friskhed er den smagsmæssige udvikling, præget af en fin, cremet og rig boble, der ledsager den vedholdende afslutning.