'Swing' Bossanova 2023

vitrificeret cement. Her foregår den alkoholiske gæring spontant takket være den eneste indgriben fra de indfødte gær og ledsages af cirka 10 dages maceration på skindene.

Ved visuel vurdering præsenterer den macerede hvide 'Swing' fra det håndværksmæssige vinhus Bossanova sig med en intens gylden farve. Den olfaktoriske palet fremkalder fine og særegne frugtagtige, blomsteragtige og urtede noter af gule frugter, friske blomster og aromatiske urter. Den har en fremragende balance i smagen, udstyret med en meget frisk og livlig progression, med et mineralagtigt og livligt sind. Den ideelle kombination til denne macerede hvide vin er repræsenteret af let modnede gedeoste eller pastaretter med forskellige grøntsager.

vitrificeret cement. Her foregår den alkoholiske gæring spontant takket være den eneste indgriben fra de indfødte gær og ledsages af cirka 10 dages maceration på skindene.

Ved visuel vurdering præsenterer den macerede hvide 'Swing' fra det håndværksmæssige vinhus Bossanova sig med en intens gylden farve. Den olfaktoriske palet fremkalder fine og særegne frugtagtige, blomsteragtige og urtede noter af gule frugter, friske blomster og aromatiske urter. Den har en fremragende balance i smagen, udstyret med en meget frisk og livlig progression, med et mineralagtigt og livligt sind. Den ideelle kombination til denne macerede hvide vin er repræsenteret af let modnede gedeoste eller pastaretter med forskellige grøntsager.