Tequila Reposado 'Cristalino' Volcàn De Mi Tierra

Tequila Anejo "Cristalino", produceret af den mexicanske destilleri Volcan De Mi Tierra, er en etiket med stor charme, dedikeret til dem, der elsker spiritus, der er lagret i lang tid i træ, som har en blød, forførende og kompleks karakter. Det er en sammensætning af forskellige partier tequila, der er modnet i egetræsfade i en periode, der varierer fra et til tre år, for at blande de friskere og mere duftende noter med de mere udviklede og skabe en perfekt udtryksfuld harmoni. Elegant og raffineret, det er perfekt til at nyde rent eller med is, så man kan værdsætte alle dens delikate aromatiske nuancer.

"Cristalino" er en Tequila Anejo tilbudt af det unge mærke Volcan De Mi Tierra, som er født af foreningen mellem destilleriet Gallardo og den berømte franske luksusgruppe LVMH. En kombination, der har givet liv til et produkt, der er bestemt til glæde for de mest raffinerede og krævende ganer. Intensiteten og den aromatiske rigdom af Tequila Cristalino er resultatet af den bedste blå agave dyrket i regionerne Valles y Altos, karakteriseret ved tilstedeværelsen af fine jorde af gammel vulkansk oprindelse med sandet matrix, meget rige på mineraler. Planterne skæres kun, når de når modenhed, og hjertet bliver bagt i de gamle stenovne. Fermenteringen foregår i træfade, efterfulgt af destillationsfasen med traditionelle kobberkedler. Tequilaen modnes i amerikanske egetræsfade i en periode fra et til tre år.

Tequila Anejo "Cristalino" fra destilleriet Volcan De Mi Tierra er den højeste udtryk for terroir og håndværkstradition. Den præsenterer sig i en smuk let ravfarvet med lyse gyldne refleksioner, en særlig delikat note, som skyldes brugen af en klaringsproces med aktivt kul, der fjerner de noter, der stammer fra den lange lagringsproces i træ. Bouquetet er af stor finesse, intens og kompleks, med noter af vanilje, bløde krydderier, blond tobaks, aromaer af bagt agave, tørret frugt og ristede nuancer af ædle træer. I munden er den indbydende og bred, med en rig og dyb slurk, der

fører til en harmonisk og meget vedholdende afslutning.