Tignanello Antinori 2015

Tignanello er en af de store rødvine fra Marchesi Antinori, født i 70'erne efter en lang vej af vinavlseksperimenter. Ideen bag dens fødsel var at opnå druer med større koncentration og bløde tanniner, ved at intervenere i plantetætheden og beskæringen, hvilket resulterede i en Sangiovese, der for første gang blev lagret på barrique, og derefter blandet med ikke-traditionelle sorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Som en forløber for de store toskanske rødvine, de Supertuscan, født af ægteskabet mellem lokale og internationale druesorter, er Tignanello en af de store vine, der har gjort  historien om italiensk vin til legende.

Vinen Tignanello kommer fra de anerkendte vinmarker på ejendommen, hvor den femtende århundredes herregård ligger, beliggende mellem dalene Greve og Pesa, i hjertet af Chianti Classico, præcist mellem de små landsbyer Montefiridolfi og Santa Maria a Macerata, 30 kilometer syd for Firenze. Det er et unikt udtryk med en veldefineret personlighed, født af blid presning og traumatiske presninger af druerne, fra alkoholisk gæring i koniske ståltanke og til sidst fra malolaktisk gæring udført i barrique. Således fødes den første Sangiovese, der er lagret på barrique, samt den første røde vin blandet med ikke-lokale sorter og blandt de første rødvine i Chianti, der ikke inkluderer blandinger med hvide druer.

Tignanello Antinori er et ikonisk og symbolsk udtryk for den italienske vinverden, med et unikt og uovertruffent karakter. Det er en fest af sanser, og dens fortryllende og intense rubinrøde farve præsenterer den som dominerende og i centrum. På næsen udstråler den de mest komplekse noter, der spænder fra tobak til røde frugter, til balsamiske og læderagtige noter kombineret med elegante vanilje- og røde rosenotater. På ganen understøtter tanninerne en lang og velafbalanceret friskhed. En energisk progression! Tignanello har været talerør for den toskanske vinmodernitet, produceret udelukkende i de bedste årgange og i stand til at grundlægge sin berømmelse på en stor lang levetid til de store smagninger i morgen.