Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2024

Trebbiano d’Abruzzo “Tralcetto” fra Zaccagnini, der starter med en flaske bundet med en klassisk vinstok, ønsker at repræsentere den gamle tradition i området. È det’s fortolkning af Trebbiano, der relaterer sig til den landbrugs historie om den gode daglige vin. Etiketten med håndskrevne tegn giver vinen en håndværksmæssig og hjemlig smag. Den er produceret med den mest berømte og udbredte hvide druesort i regionen, vinificeret på en enkel måde for at fremhæve dens uforvekslelige personlighed, frisk og duftende. Frugtagtig, ung og let er det en meget alsidig hvidvin, der passer godt til at nyde med grøntsags- eller skaldyrsforretter, med første retter, menuer med fisk. Også værd at prøve med et udvalg af friske oste.

“Bianco di Ciccio” er den Trebbiano d’Abruzzo, der stammer fra en af de mest betydningsfulde og berømte realiteter i Abruzzo. Vinhuset Zaccagnini dyrker en smuk ejendom i Pozzo, i provinsen Pescara, og tilbyder et udvalg af vine, der trofast afspejler de bedste skikke fra regionen.region.  Druerne fra Trebbiano kommer fra en udvælgelse af forskellige vinmarker på ejendommen, dyrket i bakkede områder. Det kølige og altid ventilerede klima fremmer fremragende modning, med aromatiske profiler fra den rige frugt og den intakte friskhed. Ved afslutningen af høstprocessen gennemgår drueklaserne cryomaceration for at udtrække alle de aromatiske komponenter og derefter en meget blid presning. Mostet fermenterer ved lav temperatur i ståltanke, og vinen tappes efter en kort periode med modning i ståltanke, så den kan bevare sin friske varietale karakter.

"Tralcetto Bianco di Ciccio" er flasken, der minder om skikken ved de abruzziske borde og det uadskillelige bånd til vanerne i en region, der altid har haft et privilegeret forhold til vinmarken, et ægte kulturarv for området. Den præsenterer sig med en lys halmfarvet farve, med lette og lyse grønne refleksioner. Duftende og umiddelbar, giver den dufte, der minder om hvid frugt, grøn æble, fersken, den gul melon, vegetale nuancer af medicinske urter og delikate florale antydninger. Den vinder ganen med en klar og lineær slurk, smidig og glidende, med en behageligt rig og moden frugt, godt afbalanceret af en saltet afslutning og en vibrerende friskhed.