Valpolicella Corte Giara 2024

Valpolicella fra Corte Giara er den mest klassiske og traditionelle vin fra Valpolicella. Det vidunderlige bakkede område nordøst for byen Verona har altid udtrykt vine med stor friskhed og frugtagtig duft, med en medium struktur og en dejlig drikkelighed. Det er en etiket lavet med de traditionelle røde druesorter, der er typiske for området: Corvina Veronese og Rondinella. Vinifikationen foregår udelukkende i stål og gør det muligt at fremhæve de varietale karakterer af druerne, hvilket giver en ung, direkte og umiddelbar rødvin.

Corte Giara Valpolicella opstår i hjertet af Valpolicella Classica, hvor familien Allegrini driver en historisk ejendom. Ejendommen strækker sig over et samlet areal på over 100 hektar, koncentreret især i områderne Sant’Ambrogio og Fumane. Vinmarkerne dyrkes med de sorter, der historisk har været til stede i området, og som stadig i dag er grundlaget for de store vine fra Valpolicella. Jorden er hovedsageligt kalkholdig, rig på skelet, de smukke solrige eksponeringer, præget af et mildt klimaog ventileret, takket være tilstedeværelsen af den nærliggende Gardasø, gør det muligt for druerne at modne perfekt med intense aromatiske komponenter. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke, og vinen hviler i nogle måneder i stål før den tappes.

Vinen Corte Giara fra den historiske og berømte vingård Allegrini er en smuk version af den vin, der har gjort historien i dette område, før produktionen af Amarone og Ripasso blev introduceret i nyere tid. I glasset præsenterer den sig med en strålende rubinrød farve, med unge violette nuancer. Bouqueten udtrykker duftende aromaer af kirsebær, marasca, små røde frugter, noter af aromatiske urter og delikate krydderier. Smagen er livlig, med en sprød frugt og en salte afslutning med stor friskhed.