Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2022 - 37.5cl

Vermentino "Etichetta Grigia" er en frisk og frugtagtig hvidvin, lagret i stål, som med sin umiddelbare behagelighed godt repræsenterer karakteren af Vermentino Ligure. Området Colli di Luni er den østlige del af Ligurien ved grænsen til Toscana, som strækker sig fra La Spezia-bugten til Apuanske Alper, et lille område med et unikt mikroklima, hvor de friske vinde fra bjergene og de milde briser fra havet skiftes til at blæse, hvilket skaber et spil af temperaturudsving, der fremmer modningen af duftende og intense druer. Navnet på vingården Lunae Bosoni stammer fra det latinske navn for byen Luni, et gammelt kystnært etruskisk, græsk og senere romersk bosættelse, som altid har været en vigtig havn og knudepunkt for folk og varer. Den store vintradition i området stammer fra denne gamle historiske oprindelse, som har sine rødder i den tusindårige erfaring fra de folk, der har beboet dette vidunderlige område mellem havet og bjergene.

Druerne, der bruges til at producere Vermentino "Etichetta Grigia", kommer fra vinmarker, der dyrkes i små parceller, alle placeret i de mest egnede områder af territoriet mellem kommunerne Ortonovo og Castelnuovo Magra. Vermentino har tilpasset sig perfekt til området Colli di Luni, takket være sin forkærlighed for det middelhavsklima, varmt, ventileret og for eksponeringerne tæt på kysten, som også præger dets tilstedeværelse i Sardinien og Korsika. Vinmarkerne dyrkes på grusede og skeletrige jorde, med guyot-anlæg med en tæthed på 4000 stokke pr. hektar og har en gennemsnitsalder på cirka 35 år. Efter manuel høst følger blid presning og fermentering i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i stål indtil februar, hvor der foretages aftapning.

Etichetta Grigia fra Cantina Lunae Bosoni er den mest typiske, direkte og umiddelbare fortolkning af Vermentino, den indkapsler den frugtagtige duft og friskhed, som gør drikken behageligt glidende og let. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve. Bouqueten udtrykker delikate blomsterdufte, aromaer af hvid frugt og citrus. Smagen er slank og salt, med et frugtagtigt midte og en afslutning med dejlig friskhed. Ved bordet finder den perfekte kombinationer med fiskeretter.