Wine Box 'Na-Tu-Re' Cantina Giardino (3bt)

Wine Box fra Cantina Giardino indeholder de 3 flasker Na-Tu-Re, som repræsenterer sortimentet af vine fra dette interessante og originale irpinske vinhus. Det er faktisk en realitet, der producerer vine lavet med meget enkle og gamle vinificeringsmetoder, med maceration på skindene, også for hvide druesorter, eller ved brug af den ancestrale metode til mousserende vine. Pakken indeholder tre etiketter: “Na” Hvid, “Tu” Rosé og “Re” Rød, som vil give mulighed for at opdage og værdsætte ægte og direkte vine, ren udtryk for terroir. De er resultatet af en ægte passion, af et dybt forhold af kærlighed og respekt for deres eget land.

De tre flasker fra Cantina Giardino, der udgør Wine Box, stammer fra en ejendom, der ligger i Ariano Irpino, i provinsen Avellino, i et område, hvor vinstokken har boet i årtusinder. Territoriet i Irpinia er særligt velegnet til vinavl. Det kontinentale klima, køligt og med betydelige temperaturudsving, samt de kalkholdige og lerede jorde, med tilstedeværelse af meget gamle vulkanske aflejringer, tilbyder et ideelt habitat for de lokale druesorter.især: Fiano, Greco og Aglianico. Vinmarkerne er 40-50 år gamle og dyrkes i en højde af 500 meter over havets overflade. I marken anvendes principperne for økologisk landbrug. Vinificeringen, både for de røde og de hvide, sker med maceration på skindene og også brug af ler- eller stentøjsbeholdere, som tillader en mikro-iltning uden overførsel af boisé aromaer. Vinen er tappet uden filtrering eller klaring, og også brugen af svovl er meget lav.

Wine Box Cantina Giardino tilbyder tre etiketter, der afspejler vinhusets filosofi. “Na” Hvid er lavet med en kort maceration på skindene i et par dage og giver rige frugtagtige aromaer og en bred, salt og vedholdende smag. “Tu” Rosé er en intens version med en typisk gastronomisk karakter, langt fra modellen for de bløde og klare roséer fra Provence. “Re” Rød er resultatet af en meget enkel vinificering, med spontan gæring og en maceration på skindene i kun en uge, for at udtrække få tanniner og bevare den frugtagtige friskhed. Etiketter af stor territorial trofasthed ideelle til at opdage en region med store vine.