Wine Box Frittura di Pesce (6bt)

For at ledsage dine lækre blandede friturestegte fiskeretter er Wine Box Frittura di Pesce det ideelle udvalg, udvalgt af Callmewine med hensyn til de særlige karakteristika ved friturestegning af fisk. Friturestegning er en madlavningsmetode, der er udbredt over hele verden og har været i brug siden oldtidens Egypten. De fleste fødevarer egner sig til denne tilberedningsmetode, hvad enten det er grøntsager, kartofler eller kød, men friturestegning af fisk er den mest delikate, tilberedt med bløddyr, skaldyr og små fisk. For korrekt at forberede friturestegning af fisk skal fisken, der tidligere er skåret korrekt og dækket med semulje, dyppes i varm olie i blot et par minutter for derefter at blive nydt, mens den stadig er varm.

I Wine Box Frittura di Pesce er der et udvalg af flasker, som sommeliererne fra Callmewine har udvalgt specielt med tanke på det bedste mulige match med friturestegning af fisk. De vigtigste karakteristika ved friturestegte fisk, som sommeliererne har taget godt hensyn til i udvælgelsen,disse etiketter er fedtet og fedtet på grund af brugen af fedt til stegning, den søde tendens af semulje og skaldyr, rejer og fisk til stede i frituren og den salte smag givet af det tilsatte salt. Baseret på disse egenskaber er de udvalgte vine kendetegnet ved en vigtig frisk-salt komponent og en ikke uvæsentlig blødhed. Afhængigt af den mere eller mindre intense smag af fisken, skaldyret eller bløddyr i frituren, kan man så vove eller ikke vove med vinens samlede struktur og intensitet.

Wine Box Frittura di Pesce er derfor den ideelle box til at nyde en lækker friture af havmad med forfriskende etiketter, der kan fremhæve de iboende kvaliteter af denne lækre forret.